Les réalisations d'ACTI-MENU bénéficient du soutien d'un comité scientifique qualifié, composé de médecins et de professionnels émérites affiliés à plusieurs centres universitaires et instituts reconnus dans le domaine de la santé. Selon les réalisations, des spécialistes possédant une expertise spécifique dans le sujet traité peuvent aussi collaborer à l'élaboration et à la vérification des contenus.

1. Renaldo Battista, M.D., Directeur du département d'administration de la santé, Faculté de médecine de l'Université de Montréal.
   
   
2. Jean Davignon, M.D., M. Sc., OC, FRCP (C), FACP, FRSC, FAHA, Professeur titulaire de clinique, Faculté de médecine de l'Université de Montréal, Directeur groupe de recherche sur les hyperlipidémies et l'athérosclérose de l'Institut de recherches cliniques de Montréal (IRCM).
   
   
3. Mireille Dubost, Diététiste, Université de Montréal.
   
   
4. Gaston Godin, Ph.D., Chaire de recherche du Canada sur les comportements et la santé, Professeur, Faculté des sciences infirmières, Université Laval.
   
   
5. Martin Juneau, M.D., cardiologue, Directeur de la prévention à l'Institut de cardiologie de Montréal et co-président d'ACTI-MENU.
   
   
6. Réal Lacombe, M.D., Directeur de la santé publique, ASSS de l'Abitibi-Témiscamingue.
   
   
7. André Lacroix, M.D., Professeur titulaire, Faculté de médecine de l'Université de Montréal, endocrinologue, membre du Centre de recherche du centre hospitalier de l'UdeM (CRCHUM).